21

А) Афинолья: Впервые сорт Афинолья описал Анагностопулос в 1930 году как Olea europea var. Mamillaris sub. Minima. Данный сорт известен в местности Ханья и как Цунати. Ее общее название - Мастоидис. Это сорт, который систематически культивируется только и исключительно в районе Монемвасии и в некоторых его местах. Сорт славится сильным ароматным и фруктовым вкусом производимого из его отжима оливкового масла. Плоды зреют преждевременно, хотя сбор их производится почти в зеленом виде. Так, их сбор заканчивается достаточно рано, в конце Ноября или начале Декабря. Ранний сбор урожая снижает коэффициент заражения плодов грибковыми заболеваниями, которые могут возникнуть из-за первых осенних дождей и которые являются фактором ухудшения качества маслин. В результате всего вышеуказанного, сорт дает здоровые плоды и, следовательно, оливковое масло исключительного качества с низкой кислотностью и высоким содержанием антиоксидантов. В последнее время его также связывают с самыми высокими показателями содержания общих полифенолов и он сравнительно превосходит все остальные Греческие сорта.

Б) Коронейки: Сорт Коронейки был описан Эвелпидом и Кримпом как Olea europea var. Mastoids, а также Анагностопулосом как Olea europaea var. Microcarpa. Этот же сорт известен и как Псилолья, Критикиа, Ладолья, Корони, Вацики и Лианолья. Множеством своих названий сорт обязан обширному распространению в разных географических местностях страны и разным (обычно мелким) размерам плода, которые варьируются в зависимости от почвенных и климатических условий, а также от методов культивации. Созревание плодов начинается в начале Ноября и заканчивается в конце Декабря, а их сбор может начаться после 10 Января, избегая таким образом заболевания от маслянных мух и ранних заморозков. Получаемое оливковое масло является самым изысканным из всех сортов, обладает великолепным сильным ароматом и пикантным вкусом.