21

Το παρωνύμιο της Μονεμβασίας είναι «Γιβραλτάρ της ανατολής», επειδή τυγχάνει να είναι σε σμίκρυνση πανομοιότυπη με τον βράχο του Γιβραλτάρ. Πάνω στο βράχο στέκει αγέρωχο το απόρθητο κάστρο της Μονεμβασίας τονίζοντας το φρόνημα των κατοίκων της περιοχής...

Εδώ στην περιοχή της Μονεμβασίας, σε αυτόν τον ευλογημένο από την αρχαιότητα τόπο, παράγεται ίσως το εκλεκτότερο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο που μπορείτε να βρείτε. Τα ελαιόδεντρα της Αθηνολιάς και της Κορωνέικης που συνυπάρχουν και παντρεύονται με τρόπο θαυμαστό σε αυτό το προϊόν.

Το πλούσιο έδαφος, το έντονο ανάγλυφο και το ιδιαίτερο μικροκλίμα της περιοχής που βρέχεται ολόγυρης από τη θάλασσα του Αιγαία σε συνδυασμό με τις παραδοσιακές αλλά και τις σύγχρονες μεθόδους καλλιέργειας που ακολουθούνται για την παραγωγή αυτού του προϊόντος είναι όλα μαζί κατά το ποσοστό που τους αναλογεί υπεύθυνα για την παραγωγή αυτού του τόσο ιδιαίτερου προϊόντος.